Tiger Masala

Altså, jeg er jo ikke totalt tabt bag en vogn, vel, jeg kan godt stave til tikka masala, men sagen er den, at denne ret ikke bare er tikka masala, nej, det er den dovnes og den fattige mands udgave, hvor kun minimal indsats og krydderier fra Tiger er nødvendigt. Deraf navnet. Da jeg først […]

Opskrift: Rabarberkompot

Mens jeg skriver det her indlæg, står opvasken fra min kompotkreation ude i køkkenet og venter spændt på mig. Den grubler garanteret over, hvornår det mon er tid til et bad, for nu har den altså været snavset i to dage. Jeg må ud og forklare mig selv for den om lidt… Men tilbage til […]

SU-venlig brunch

Jeg elsker virkelig brunch. Men hold da helt kaje, det er dyrt at spise brunch på café, hvis man gerne vil have en ordentlig oplevelse og ikke bare en slatten skive kalve-bacon og noget vandet røræg. Så her kommer en opskrift på en rigtig gourmet SU-brunch, som er et hit at invitere veninderne på. Ofte […]

Tærteopskrift

Jeg er virkelig blevet bidt af en gal tærtemand. Eller kone. Jeg er i hvert fald bidt! OG jeg er indehaver af den perfekte opskrift på tærtedej. Direkte fra svigermors gemmer, den dejlige dame. Dejen er nem at have med at gøre, den klistrer ikke og så bliver tærten lækker sprød. 100 gram hvedemel 50 […]

Inspiration til madpakken #1

Jeg har madpakke med alle ugens hverdage, og det er altså noget af en udfordring. Nogle gange bliver det bare til en kedelig rugbrødsmad, men det gør virkelig min dag så meget bedre, at jeg har noget lækker mad at se frem til! Og det behøver faktisk slet ikke at være så svært at lave […]